	■ とろろ汁摩り下ろした伊勢いも、解凍したとろろ芋に好みの出し汁を冷ましてからかき混ぜながら徐々に好みの濃さに薄めてください。暖かいご飯にたっぷりと掛けていただくと、喉越し滑らかでつい食欲が出ます。食欲のないとき、病弱の方にお勧めの料理です。
	■ うどん・そばの山掛け冷凍とろろ芋を解凍したものを盛り付けたうどん・そばに適量、山掛けして召上がって下さい。特に夏場の簡単な麺類の料理に、スタミナ・体力・活力・栄養の補給と増強に役立ちます。
	■ 落とし吸い物煮立った豆腐の吸い物・味噌汁に一口サイズの小さめに分けて入れるとふっくらと固まります。豆腐との食感のコントラストが絶妙です、ぜひお試し下さい。彩りに三つ葉などを添えると上品な吸い物になります。
	■ 伊勢いも青海苔掛け摩り下ろした伊勢芋に青海苔を焙って揉み粉にして振りかけて、好みの３倍酢でお召し上がりください。卵・花かつおなどもよく合います。
	■ あわ雪刺身刺身・イクラに適量の醤油・わさびを絡ませた上に解凍した伊勢いもをたっぷりかけるとトロリとした美味しい高級な味わいが出ます。お酒のツマミとして召し上がって下さい。飲みすぎ・食べすぎ等の消化促進に特に効果があります。
	■ 衣かけ豆腐豆腐は大きい目２つ切りに煮出し汁で７・８分煮立てだし汁ごと器に盛り付けます。解凍した伊勢芋に塩小さじ２と卵白を滑らかにすり混ぜ、豆腐の上にたっぷり被せる様に掛け召上がってください。
	■ とろろ和え摩り下ろした伊勢芋に山菜・納豆・野菜・魚卵・等で素材は何にでもよく合います。手軽に一品が出来上がります。色々工夫して楽しんでください。
	■ 揚げとろ解凍した伊勢とろろ芋に卵・片栗粉・塩少々をよくかき混ぜます。４・５ｃｍに切った海苔に乗せ、食用油で中温でふんわりと揚げ（揚げ過ぎにならぬよう）ます。天つゆ・生姜たまりでお召し上がりください。てんぷらの衣に解凍したとろろ芋を少々混ぜると天ぷらの風味が格段と食味を引き出します。
	■ 三色とろろいくら、納豆、おくら、など、好みの素材を取りそろえてお召し上がり下さい。朝夕のスタミナ・活力の一品に加えて下さい。
	■　とろろグラタンささ身は一口大に切り玉葱・人参・塩・胡椒で軽く味付け・粉チーズでに作ったホワイトソースを準備し盛り付けたご飯賭け１８０度でオーブン焦げ目の付くまで蒸す
	■とろっとスープ伊勢芋・南瓜を湯がいて玉葱はバターで傷め小麦粉でとろみを付けポタージュにして裏ごしをして牛乳を容れ塩・胡椒で味お調える
	■　伊勢芋しゃりっと炒め豚肉を薄切りにして下味を付ける中華鍋でさっと揚げ直ぐ油を切る伊勢芋・白葱下味を付けた豚肉を混ぜ合わせ調味料で好みの味に
	■　真っ白茶碗蒸し鶏肉・えび・椎茸・適当な大きさに切る下味を付けて・卵白のメレンゲに摩り下ろした伊勢芋を混ぜ合わせ蒸し器で十分から十五分でふんわりと蒸し揚る
	■　お好み焼きお馴染みのお好み焼きの生地の中面に摩り下ろした伊勢芋を挟みこんで焼き上げると一味美味しく頂けます
	■　オープン　焼き餃子ボールに強力粉を入れ熱湯を加えながら赤唐子のみじん切加えラップに包んで二十分程置きにんにく・玉葱を傷め合びきミンチと摩り下ろした伊勢芋を乗せオーブンで焼
	■　伊勢芋スフレ伊勢芋をゆでシロップに一日漬け薄力粉・卵に伊勢芋のシロップ漬け黒砂糖・卵黄でメレンゲを作りスフレ型にしてオーブンで蒸す
	■　飛龍頭芋餡かけ豆腐を水切りし摩り下ろした伊勢芋と裏こしして卵と混ぜ合わせ油で揚げるざるに取り出し熱湯を掛けて油抜きをする揚げた飛竜頭を煮汁で煮る片栗粉とろみを付けた汁で餡かける
	■　ミンチ芋コロッケ玉葱・人参みじん切り炒めておく摩り下ろした伊勢芋・チーズに小麦粉をつけ丸めてミンチを包み・パン粉を付けてからっと上げる
	■　じょうよ饅頭上新粉又は小麦粉に摩り下ろした伊勢芋を練りこんでふんわりとした生地が出来上りますこし餡を包んで蒸し器でむし揚げるふんわりしたじょうよう饅頭に生ります

Copyright(C)2009 HOUKAN-EN All Rights Reserved.