■ 伊勢芋の歴史と由来
古くは安土・桃山時代よりヤマノイモとして始まり史実に依ると松阪城主・蒲生氏郷に当地の野夫が献上し（松阪の老舗柳屋奉膳）の亀の甲菓子として食されたと史実が残っています。
販売の記録は享保４年に１貫匁（約４Kg）５文（現在価値は？）との記録が残っています。
此れが売買の一番古い物かと思われます。以来４００年熱心な農家によって受け継がれ選別、淘汰され品種の改良を重ね、風味、食味、粘り、栄養価いずれも、ヤマノイモ色々種類の中、最高級品として認められ、近隣 伊勢 松阪の料理屋・薯蕷万寿高級和菓子の材料に人気が上がり明治２０年頃より名古屋方面に拡販されるようになりました。
明治３３年 皇室献上で好評を受け、伊勢いも、と命名し今日に至っています。
近年食の多様化・高級化で多方面より注目されています。
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| 宝 芋 園 の 商 品 紹 介 |
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全国に誇る三重県多気郡多気町の唯一の特産品伊勢芋は栽培条件が厳しく３年以上の輪作で肥沃な土壌と高度の栽培技術を持った熱心な農家のみで受け継がれた稀少価値を持つた
名産品です。全国の愛されるお客様に歓んで頂ける方々にお届け出来ることを喜びに栽培に励んでいます栄養価の高い（山のうなぎ）とも云われるスタミナ健康野菜をお勧めします。 |
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特選２㎏詰 |
秀２kg詰 |
手土産用１kg |
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冷凍とろろ芋130g |
便利なムキ芋 |
とろろ芋10袋詰 |
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■ 伊勢芋の品質と特徴
外見はゴツイが一皮剥けば純白乙女の柔肌しっとりと肌さわりは細やかで変色しません。味わえばコク、粘りが強く風味、ツルリと滑らかな喉越しは最高の美味しさが味わえます。
栄養価はミユーシン・淡白質・脂肪・炭水化物多く含まれジヤスターゼ消化促進酵母が多く含まれているので強壮・強精食として好まれています。
■伊勢芋の品質と特徴
山芋類でも一番粘りが強く「アク」が少なく、滑らかな喉越しは最高の美味しさです
栄養価はミユーシン・淡白質・脂肪・炭水化物多く含まれジヤスターゼ消化促進酵母が多く含まれているので強壮・強精食として好まれています。消化・吸収の促進・悪玉コレステロールの浄化を促進し全身の血行を活発にして真の健康・活力を増す効果が有効で虚弱な方にお勧めのスタミナ野菜です。 |
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